El repaso posterior, poco higiénico y que requiere tiempo, es innecesario si se usa agua totalmente desmineralizada – vuelve a tener el cubierto brillante y listo para usar sin esfuerzo.
En el sistema Winterhalter, todos los componentes contribuyen a un perfecto resultado del lavado. Por eso, Winterhalter recomienda el uso de un seno de remojo para cubiertos como prelavado. Con las cestas especiales se asegura que el cubierto se lave en vertical.