Consejos útiles para el lavado de cristalería

1. Después de la utilización se debe lavar lo más pronto posible, debido a que los residuos de las bebidas resecos dificultan el proceso del lavado.
2. Restos de bebida y otros desperdicios deben eliminarse antes de que entren a la máquina.
3. Al cargar las cestas observe que las copas y los vasos deben ser colocados separados para que no puedan colisionar.
4. Listo para el funcionamiento. No comience con el lavado hasta que las temperaturas no sean las necesarias y la máquina indique que está lista para el funcionamiento.
5. Descarga de las copas. Es importante procurar que las copas no tengan marcas de las manos al descargar. Un pequeño consejo: Un dispensador de toallas de papel animan al personal a lavarse y secarse las manos.
6. ¡No pulir! Así las copas no se ensucian de nuevo porque hasta en un trapo nuevo quedan restos de bacterias.
7. Las copas necesitan espacio. Observe que alrededor de su lavavajillas exista suficiente espacio para trabajar y para almacenar las copas sucias y las copas limpias por separado.
8. ¡Adiós a la depositación de las copas bocabajo! ¿Para que sirve ésto? Las copas tampoco se deberían depositar colgando encima de la barra sino en armarios cerrados (bocarriba). No apile los vasos porque existe el peligro de rajas en el cristal.
9. Un mantenimiento continuo garantiza el buen funcionamiento de su aparato. También debe controlar con regularidad el estado de los bidones de detergente y abrillantador.
10. Al finalizar el trabajo con la máquina, ésta se debe vaciar y dejar la puerta entreabierta (la puerta tiene punto de fijación en posición entreabierta). Si es necesario limpie los filtros y los brazos de lavado. Ésto solo demora unos pocos minutos.

Sus copas nuevas tienen una capa de suciedad de la producción y deben ser pretratadas antes de usarlas. Ésta capa de suciedad hace que al lavarlas el agua no se escurra bien y así se producen estrías en la superficie de la copa. La capa de suciedad se puede eliminar a través de un lavado especial. Éste se puede hacer en la máquina con nuestro detergente Winterhalter F 8400. Lave las copas con éste detergente varias veces. Después deje secar la copas al aire y listo.